Ăn ổi bị táo bón: Chuyện tưởng đùa mà thật

Thứ Ba, 06-03-2018

Ổi vốn là loại trái cây rất giàu giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và cũng là món ăn vặt ưa thích của hội chị em. Tưởng chừng như vô hại xong thói quen ăn ổi thường xuyên, đặc biệt là ăn ổi xanh lại không hề tốt như nhiều người vẫn nghĩ, rất nhiều người ăn ổi bị táo bón mà không biết nguyên nhân tại sao.

Ăn ổi bị táo bón

Bị táo bón vì…ăn ổi

Ổi là loại trái cây rẻ tiền nhưng lại chứa rất nhiều vitamin, betacroten cùng nhiều loại khoáng chất như magie, sắt, canxi rất tốt cho cơ thể. Đặc biệt, nghiên cứu thành phần của trái ổi, các nhà khoa học nhận thấy loại trái cây ăn vặt này chứa hàm lượng lycopen rất cao. Đây là một chất chống oxy hóa cực mạnh có khả năng ngăn chặn sự hình thành của các gốc tự do, ngăn ngừa sự phát triển của một số loại ung thư như ung thư vú, đại tràng, tuyến tiền liệt hay ung thư tuyến tụy… Ngoài ra, lycopen còn giúp làm giảm các thành phần cholesterol xấu trong cơ thể.

Ngoài ra ổi còn có chứa nhiều kali, chất này có tác dụng rất quan trọng đối với hoạt động của cơ tim. Việc thiếu hụt kali sẽ khiến cho nhịp tim không đều và đập nhanh hơn bình thường. Ngược lại khi được bổ sung kali đầy đủ sẽ giúp huyết áp ổn định và phòng chống được các bệnh lý về tim mạch, làm giảm nguy cơ đột quỵ.

Ổi cũng được xem là loại quả rất hữu ích cho những người đang bị táo bón, bệnh trĩ bởi loại trái cây này chứa rất nhiều chất xơ. Cứ trong 100g ổi thì có chứa đến 5,4g chất xơ và một quả ổi cỡ vừa có thể giúp cung cấp 36% nhu cầu chất xơ cơ thể cần hàng ngày.

Mặc dù tốt như vậy, thế nhưng có rất nhiều người than phiền rằng họ hay bị táo bón chỉ vì ăn ổi. Chuyện tưởng đùa nhưng lại xảy ra đối với chị Ngọc Anh, ngụ quận 10-TPHCM. Chia sẻ trên một diễn đàn uy tín, chị này cho biết : ” Nhà mình ở dưới Tây Ninh trồng rất nhiều ổi nên đợt vừa rồi cứ cách 1-2 tuần là bố mẹ mình lại gửi ổi lên cho ăn. Tính mình lại khoái ăn ổi nên mỗi lần mẹ gửi lên cho cả chục ký mà đánh vèo chỉ trong vài ngày. Thế nhưng “cái miệng làm khổ cái thân”, biết ổi có tính nóng nhưng mình vẫn thích ăn nên cứ bị táo bón triền miên. Ấy thế mà chả hiểu sao lên mạng đọc bài cứ thấy người ta nói là ăn ổi chống táo bón nữa chứ”

Tại sao ăn ổi bị táo bón?

Theo bác sĩ Tô Thị Ngọc Dung (Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia), trái ổi dù có chứa nhiều chất dinh dưỡng quý giá và là một vị thuốc chống táo bón trong Đông y. Thế nhưng nếu bạn ăn ổi không đúng cách hoặc ăn quá nhiều thì lại gây phản tác dụng, đặc biệt là khi ăn ổi xanh. Lý do bởi trong ổi xanh có chứa nhiều chất tanin, chất này khi được dung nạp sẽ kết hợp với protein tạo thành một lớp màng làm se niêm mạc ruột. Chình vì vậy chất này có khả năng cầm tiêu chảy nhưng lại dễ dẫn đến táo bón nếu như chúng ta ăn quá nhiều ổi. Tanin cũng chính là chất tạo nên vị chát trong quả ổi, do đó ổi càng xanh và có nhiều vị chát thì sẽ càng chứa nhiều tanin.

Ăn ổi xanh rất dễ bị táo bón

Chất tanin trong ổi xanh chính là nguyên nhân khiến bạn ăn ổi bị táo bón

Ngược lại, trong ổi chín lại có chứa nhiều chất xơ hòa tan nên có tác dụng phòng ngừa táo bón rất tốt. Theo y học cổ truyền quả ổi chín có vị ngọt, giúp nhuận tràng, kiện tì, trợ tiêu hóa nên thường được sử dụng làm thuốc chữa táo bón, ăn uống không tiêu, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.

Chính vì vậy, bác sĩ Dung khuyến cáo chúng ta nên ăn ổi chín để tận dụng được tối đa nguồn dinh dưỡng có trong ổi và tránh bị táo bón. Không nên ăn ổi non hoặc ổi còn xanh, nếu có thì nên ăn hạn chế, trước khi ăn cần gọt vỏ, nhai kỹ trước khi nuốt và không nên ăn cả hạt vì hạt ổi rất khó tiêu hóa.

THÔNG TIN HỮU ÍCH CHO BẠN

CHIA SẺ NỘI DUNG

Bài viết cùng chuyên mục

Bình Luận

Email của bạn sẽ không bị công khai. Các trường có dấu (*) là bắt buộc